Azeite de oliva é ótimo para a saúde dos pulmões, diz pesquisa nos EUA

Por enquanto, a ordem é consumir o azeite e esses óleos com moderação

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Isso graças a um tipo de vitamina E chamada alfa-tocoferol, que marca presença no óleo. A descoberta vem de estudiosos da Universidade Northwestern, nos Estados Unidos, cujas pesquisas envolveram mais de 4 mil participantes. A hipótese é de que esse nutriente protegeria os pulmões por, entre outros motivos, fortalecer o sistema imunológico.

Na contramão, os mesmos artigos sugerem que, talvez, um tipo de vitamina E batizado de gama-tocoferol, encontrado nos óleos de canola e milho, prejudica o funcionamento desses órgãos. Mas é muito cedo para cravar qualquer coisa. Por enquanto, a ordem é consumir o azeite e esses óleos com moderação — até para não ganhar peso.

 

Fonte: Revista Saúde

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